Degustación de Glühwein, Wintertee y dulces navideños.

20 de diciembre, 20:00 horas, en los Arcos del Ayuntamiento.

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La tradición del “Glühwein” (vino caliente especiado)

Bebida popular que en el este y norte de Europa se toma en invierno, ingrediente imprescindible de los mercadillos de navidad - ¿qué mejor que calentarse con una taza de Glühwein en las tardes y noches gélidas? La idea de especiar el vino proviene de la antigüedad, mucho más reciente es la de convertirlo en una bebida caliente. Consiste en calentar (¡no hervir!) vino tinto o blanco añadiéndole especias como anís estrellado, clavo, canela, azúcar y cítricos. La creatividad con las recetas hoy en día no tiene límite, sobre todo en cuanto a subir el grado de alcohol “enriqueciéndolo” con ron u otros alcoholes destilados. Nuestra receta es de las más clásicas: con clavo, canela, rodajas de limón y mandarina y por supuesto, algo de azúcar.